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ジュゼッペコッコ ペンネ リガーテ (250g)

商品コード: 8011322211427

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ジュゼッペ コッコのパスタは、イタリア産の小麦を使用せず、世界的にもっとも高値で取引されているパスタ用のデュラム小麦『WEST BREAD AMERICANO種』のみを北米より取り寄せ使用しています。また、通常の高速攪拌機(かくはん)では固まってしまうので、独自のゆっくりとした攪拌機を使用しています。
お湯を使わず、天然の冷たい水と混ぜ合わせ攪拌するため、グルテンとタンパク質の劣化・分解が抑えられ、しっかりとしたアルデンテの食感と小麦本来の風味をお楽しみいただけます。ペンネとは「ペン先」、リガーテは「筋入り」のこと。パスタの表面上の溝にソースがよく絡まり、濃厚なソースによく合います。

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※写真はイメージです。
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